Keltern-Ellmedingen. In Keltern wird wieder gemostet. Nachdem im Vorjahr die Obstmengen wegen der späten Frühjahrsfröste zu gering waren, um in Betrieb zu gehen, hat das ehrenamtliche Team um Manfred Seemann für die Erntesaison 2020 seine Arbeit nun aufgenommen.
Seit Ende vergangener Woche werden im Bauhof in Ellmendingen unermüdlich Äpfel gepresst, Saft erhitzt, haltbar gemacht und in Bag-in-Box-Behälter gefüllt. Diese können von den Anlieferern günstig erstanden werden – und der heimische Vorrat an eigenem Apfelsaft ist wieder gedeckt.
Seemann, erfahrener Obst- und Weinbauer und langjähriger Vorsitzender des Obst- und Weinbauvereins (OWV) Niebelsbach, ist dennoch besorgt: „Leider ist das Obst zum großen Teil noch nicht reif, obwohl es bereits von den Bäumen fällt.“
Er führt das auf die zunehmende Trockenheit der vergangenen Jahre zurück. „So etwas habe ich noch nicht erlebt“, sagt er. Heiße, trockene Sommer und milde Winter kommen zudem den Wespen zugute, die selbst die noch unreifen, grünen Äpfel an den Bäumen anfressen. Solche Äpfel faulen dann schneller.
Trotz allem gebe es in der Moste eine große Anzahl vereinbarter Termine, am Samstagmittag wartete eine Menge obstbeladener Fahrzeuge auf der Zufahrt zum Bauhof, und die ehrenamtlichen Helfer Jasmin Haiber, Wolfgang Schroth und Werner Schnitzer hatten alle Hände voll zu tun. In dieser Woche startet auch das Keltern der ersten weißen Trauben. Der Erlös aus der ehrenamtlichen Gemeindemoste wird für wohltätige Zwecke zur Verfügung gestellt.
Wer in nächster Zeit noch Mosten lassen will, kann während der Öffnungszeiten telefonisch unter (0175) 8089794 einen Termin vereinbaren. Gemostet wird im Bauhof (Industriestraße 13, nahe der Grenzsägmühle) mittwochs und freitags von 13 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 14 Uhr. Anmeldung ebenso wie Mund-Nasen-Bedeckung zwingend erforderlich.
September 08, 2020 at 11:07PM
https://ift.tt/2R43O4e
Aus Obst wird Saft: Ellmendinger Moste hat den Betrieb wieder aufgenommen - Region - Pforzheimer Zeitung
https://ift.tt/3is3kl9
Saft
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Aus Obst wird Saft: Ellmendinger Moste hat den Betrieb wieder aufgenommen - Region - Pforzheimer Zeitung"
Post a Comment